Zdravi obroci i domaća kuhinja
Naša kolekcija jednostavnih recepata osmišljena je da unese raznovrsnost u svakodnevno kuvanje, koristeći sastojke dostupne na pijacama i u prodavnicama širom Srbije.
Ovsena kaša sa jabukom, orasima i cimetom
Savršen početak dana koji obezbeđuje dugotrajan osećaj sitosti zahvaljujući vlaknima iz ovsa i jabuka.
Sastojci:
- 4 kašike ovsenih pahuljica (krupnijih)
- 200 ml vode ili mleka (kravlje ili biljno)
- 1 domaća jabuka (iseckana na kockice)
- Šaka krupno seckanih oraha
- Prstohvat cimeta
Priprema:
Prokuvajte vodu ili mleko, dodajte ovsene pahuljice i kuvajte na laganoj vatri 5-7 minuta uz mešanje. Pred kraj dodajte iseckanu jabuku i cimet. Sklonite sa vatre, pospite orasima i po želji dodajte malo meda.
Pečena piletina sa heljdom i povrćem
Kompletan obrok koji spaja kvalitetan protein iz piletine, zdrave ugljene hidrate iz heljde i vitamine iz pečenog povrća.
Sastojci:
- 1 pileći file (oko 150g)
- 60g heljde (izmereno sirovo)
- Pola tikvice, pola crvene paprike, 1 šargarepa
- 1 kašika maslinovog ulja, so, biber, beli luk u prahu
Priprema:
Piletinu i povrće isecite, začinite i prelijte uljem. Pecite u rerni na 200°C oko 30 minuta. U međuvremenu obarite heljdu u posoljenoj vodi (odnos 1:2) oko 15 minuta. Servirajte sve zajedno.
Domaća čorba od sočiva i korenastog povrća
Gusta, topla čorba idealna za jesenje i zimske dane, bogata biljnim proteinima i vlaknima.
Sastojci:
- 1 šolja braon ili zelenog sočiva (ispranog)
- 1 crni luk, 2 šargarepe, manji koren celera
- 1 dl soka od paradajza
- So, biber, lovorov list, svež peršun
Priprema:
Na malo ulja izdinstajte sitno seckan luk, šargarepu i celer. Dodajte sočivo, sok od paradajza, lovorov list i prelijte vodom da ogrezne. Kuvajte na srednjoj vatri oko 30 minuta dok sočivo ne omekša. Pospite peršunom pre služenja.